A Federação Mundial do Coração, com sede em Genebra divulgou as conclusões de um estudo alertando que, ao contrário da opinião popular, o álcool não é bom para o coração. “Não há níveis seguros recomendados de consumo de álcool – aqueles que bebem devem ser aconselhados a reduzir seu consumo em benefício da saúde”, acrescenta o alerta. Por sua vez, a Organização Mundial da Saúde diz que “não há quantidade segura”. Já a American Cancer Society recomenda: “é melhor não beber álcool”.

Em  2022, a revista médica Lancet publicou um grande estudo, em 204 países, que colocou o nível ideal de consumo de álcool em cerca de quatro gramas por dia, menos de um terço de uma bebida padrão nos Estados Unidos, que contém aproximadamente 14 gramas. Ainda assim, as recomendações de beber zero por cento de álcool tem se tornado cada vez mais populares.

Divergências na ciência

De acordo com a especialista e autora do livro “To Grow Boldly: Finding Joy, Adventure, and Dinner in Your Own Backyard”, Tamar Haspel, a ideia errônea de que o álcool de forma moderada poderia ser “bom” para o coração é devido às falhas de pesquisas feitas ao longo do tempo.  Segundo Haspel, algumas destas pesquisas acompanharam grandes grupos de pessoas por um longo tempo e, em seguida, estabeleceram conexões entre o que elas comiam e as doenças que desenvolviam.

“O problema é que, a menos que a conexão seja muito óbvia, é difícil identificá-la. As pessoas não se lembram do que comeram ontem, muito menos no ano passado (e muitos estudos pedem recordação do ano inteiro). As pessoas que comem de uma maneira são diferentes das que comem de outra. Há muito ruído para filtrar antes de chegar a um sinal”, afirma Haspel em um artigo para o The Washington Post. Alguns alimentos como carne, grãos, podem ser tão polêmicos em relação aos seus malefícios à saúde, já que pesquisas chegam a uma conclusão e outras, até a um resultado contraditório.

O que fazer, afinal?

Cerveja sem álcool pode trazer menos prejuízos a saúde e deve ser considerada pelos consumidores. (Foto: Pexels)

Para Haspel, estas discussões e discordâncias dentro do campo científico, acabam virando manchetes e criam confusão na cabeça  da população em geral. Em um momento, a bebida alcoólica pode causar tipos de câncer e em outros, um pouco dela pode trazer benefícios à saúde. Na dúvida de saber o que comer é: “coma uma grande variedade de alimentos integrais de que você goste”.

Já em relação a bebida, a dica para aqueles que não conseguem retirar o hábito totalmente, é trocar as bebidas alcoólicas pela cerveja sem álcool. Ela que aprecia uma boa taça de vinho, e tem o costume de beber em algumas ocasiões, afirma que as calorias presentes nas cervejas sem álcool é considerada adequada à saúde e com certeza esse produto passará longe de pesquisas de recomendações de limitação e divergências.